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Tema: Trenza Dulce

  1. #1
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    Predeterminado Trenza Dulce

    Trenza Dulce




    Ingredientes:

    - 500 gr. de harina
    - 200 ml. de leche
    - 20 gr. de levadura prensada
    - 100 gr. de azúcar
    - 2 huevos medianos (yo dejo una clara para pincelar)
    - 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
    - 1 cucharadita de sal
    - 50 gr. de mantequilla y un poco de azúcar para el relleno



    Instrucciones:

    Hacer un "prefermento" con la levadura disuelta en la leche (a temperatura ambiente)y 150 gr. de harina tomada de los 500 gr. de la receta, mezclar bien, tapar y dejar espumar una hora más o menos. En una amasadora o robot de cocina poner los huevos, el azúcar, la sal, mezclar. Añadir el resto de la harina (350 gr.) el prefermento y la mantequilla. Amasar hasta que la masa esté suave, lisa y se despegue de las paredes del vaso, tapar y dejar levar hasta que doble el volumen. Estirar la masa con el rodillo y formar un rectángulo, untar la superficie con la mantequilla y el azúcar, o azúcar y canela. Enrollar, formar la trenza, y meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.


  2. #2
    Red Temptation
    En la boca del lobo
    Avatar de Polvoron
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    Predeterminado

    Eso tiene que estar muy bueno VilladeMadrid... Yo tengo otra receta, pero son muy parecidas.

    Concurso de Portadas - "Relatos de Misterio" (Mayo/Junio 2015)
    Concurso de Portadas - "Relatos Eróticos" (Septiembre 2015)


  3. #3
    Navegante del foro
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por Polvoron Ver mensaje
    Eso tiene que estar muy bueno VilladeMadrid... Yo tengo otra receta, pero son muy parecidas.
    Pue nada dale caña y a sin lo podremos hacer tambien
    me alegra que os guste

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