Tema: Tortilla de patatas (Microondas)

en un recipiente apto para micro picais la patata y la cebolla añadis un poco de aceite y sal al gusto lo meteis en el micro a maxima potencia cubierto con una tapa ventilada y removiendo de vez en cuando para que se haga por igual cuando lo tengais a vuestro gusto batis los huevos y añadis la mezcla.el resto como una tortilla convencional

MicroOndas va sin H jejeje.


Mi madre de vez en cuando las patatas si que las cuece en el microondas, pero a mi no me mola... Yo las tortillas como toda la vida, con su aceitito y frititas.

Iniciado por Polvoron

MicroOndas va sin H jejeje.


Mi madre de vez en cuando las patatas si que las cuece en el microondas, pero a mi no me mola... Yo las tortillas como toda la vida, con su aceitito y frititas.

sabias que las patatas para freir hay que sumergirlas en agua durante al menos 15 mn para que suelten el almidon??ese tiempo que te ahorras con el micro

Iniciado por javier0

sabias que las patatas para freir hay que sumergirlas en agua durante al menos 15 mn para que suelten el almidon??ese tiempo que te ahorras con el micro

Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.

Iniciado por Polvoron

Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.

Yo ultimamente la hago en el microondas..es facil de hacer..y la forma de coccion es mas sana..ya que los fritos ahora los tengo prohibidos..no todo el mundo come fritos por la salud.

Iniciado por Polvoron

Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.

error compi te lo dice alguien que sabe de esto yo no soy cocinero pero mi hijo si y de los buenos jajajaj
de todas formas en esto cada maestrillo tiene su librillo hay quien utiliza la patata cocida

Iniciado por Polvoron

Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.

cuando metes las patatas en una freidora no se cuecen, se frien, cocecer es cuando la metes en agua caliente en una olla por ejemplo: cuando haces papa con chocos

Iniciado por Mata

cuando metes las patatas en una freidora no se cuecen, se frien, cocecer es cuando la metes en agua caliente en una olla por ejemplo: cuando haces papa con chocos

Tu que, que me buscas, no? . Solo haces darme palos...

Segun Wikipedia:
Freír por inmersión, o freír en grasa, puede ser definido como el proceso de cocción de alimentos por inmersión en un aceite o grasa comestible que está a una temperatura superior al punto de ebullición del agua, por lo general 150 a 200 ° C.

Iniciado por Polvoron

Tu que, que me buscas, no? . Solo haces darme palos...

Segun Wikipedia:
Freír por inmersión, o freír en grasa, puede ser definido como el proceso de cocción de alimentos por inmersión en un aceite o grasa comestible que está a una temperatura superior al punto de ebullición del agua, por lo general 150 a 200 ° C.

lo mismo te digo compañero