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  1. #1
    immune fools
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    Predeterminado Tortilla de patatas (Microondas)

    en un recipiente apto para micro picais la patata y la cebolla añadis un poco de aceite y sal al gusto lo meteis en el micro a maxima potencia cubierto con una tapa ventilada y removiendo de vez en cuando para que se haga por igual cuando lo tengais a vuestro gusto batis los huevos y añadis la mezcla.el resto como una tortilla convencional
    Última edición por Polvoron; 08/09/2013 a las 12:27

  2. #2
    Red Temptation
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    Predeterminado

    MicroOndas va sin H jejeje.


    Mi madre de vez en cuando las patatas si que las cuece en el microondas, pero a mi no me mola... Yo las tortillas como toda la vida, con su aceitito y frititas.

  3. #3
    immune fools
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    Cita Iniciado por Polvoron Ver mensaje
    MicroOndas va sin H jejeje.


    Mi madre de vez en cuando las patatas si que las cuece en el microondas, pero a mi no me mola... Yo las tortillas como toda la vida, con su aceitito y frititas.
    sabias que las patatas para freir hay que sumergirlas en agua durante al menos 15 mn para que suelten el almidon??ese tiempo que te ahorras con el micro

  4. #4
    Red Temptation
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    Cita Iniciado por javier0 Ver mensaje
    sabias que las patatas para freir hay que sumergirlas en agua durante al menos 15 mn para que suelten el almidon??ese tiempo que te ahorras con el micro
    Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.

  5. #5
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    Cita Iniciado por Polvoron Ver mensaje
    Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.
    Yo ultimamente la hago en el microondas..es facil de hacer..y la forma de coccion es mas sana..ya que los fritos ahora los tengo prohibidos..no todo el mundo come fritos por la salud.




    Gracias a Mago por las firmas,un gran trabajo..muy agradecido..











  6. #6
    immune fools
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    Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.
    error compi te lo dice alguien que sabe de esto yo no soy cocinero pero mi hijo si y de los buenos jajajaj
    de todas formas en esto cada maestrillo tiene su librillo hay quien utiliza la patata cocida
    Última edición por mago; 18/07/2012 a las 15:58

  7. #7
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    Si, claro. Pero no es lo mismo la forma de cocerse... Con el aceite en una freidora, la patata se va haciendo poco a poco de fuera hacia adentro. En el microondas, debido a las ondas, se cuecen de dentro hacia afuera y está más secas.
    cuando metes las patatas en una freidora no se cuecen, se frien, cocecer es cuando la metes en agua caliente en una olla por ejemplo: cuando haces papa con chocos

  8. #8
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    Cita Iniciado por Mata Ver mensaje
    cuando metes las patatas en una freidora no se cuecen, se frien, cocecer es cuando la metes en agua caliente en una olla por ejemplo: cuando haces papa con chocos
    Tu que, que me buscas, no? . Solo haces darme palos...

    Segun Wikipedia:
    Freír por inmersión, o freír en grasa, puede ser definido como el proceso de cocción de alimentos por inmersión en un aceite o grasa comestible que está a una temperatura superior al punto de ebullición del agua, por lo general 150 a 200 ° C.

  9. #9
    immune fools
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    Tu que, que me buscas, no? . Solo haces darme palos...

    Segun Wikipedia:
    Freír por inmersión, o freír en grasa, puede ser definido como el proceso de cocción de alimentos por inmersión en un aceite o grasa comestible que está a una temperatura superior al punto de ebullición del agua, por lo general 150 a 200 ° C.
    lo mismo te digo compañero

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