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  • 2 Post de Sorgin

Tema: Tarta de chocolate, galleta, crema pastelera y mermelada

  1. #1
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    Predeterminado Tarta de chocolate, galleta, crema pastelera y mermelada



    INGREDIENTES

    * Galletas "Creme tropical" de Gullon, para mi son las más ricas para hacer esta receta, aunque también lo podeis hacer con galleta Maria. La cantidad depende del molde en donde lo hagaís
    * Mermelada de Fresa, la cantidad también depende del molde
    * 1L de crema pastelera
    * 2 Tabletas grandes de chocolate negro para rellenar
    * 4 o 6 Tabletas de chocolate blanco para decorar. Las que yo utilizo son las de Milkybar

    Crema Pastelera

    1 L de leche
    250gr de harina tamizada con un colador para que quede fina
    250gr de azucar
    10gr de canela en polvo

    Con la batidora, batimos todos los ingredientes juntos. En una cazuela ponemos un poco de leche para que se nos queme el preparado y hechamos toda la crema y con la barilla removemos bien para que no nos queden grumos. No hace falta que nos quede muy dura, estaria bien que seria como una sopa espesa.

    ELABORACION

    Hacemos la crema pastelera y la dejamos a un lado.
    Fundimos el chocolate negro en una cazuela al baño maria y lo dejamos a un lado.
    Cogemos un bol de cristal, la forma depende de como os guste que quede, yo utilizo un bol de cristal redondo, para que quede como un volcan y luego se decore mejor con el chocolate blanco, pero bueno a gusto del consumidor.
    Una vez que tenemos el bol, le ponemos un poco de mantequilla en todo el bol y lo enharinamos con un poco de pan rallado, para que luego se desmonte mejor.
    Ahora toca montar el pastel: en la base del bol ponemos las galletas gullon, luego una capa de crema pastelera, una capa de mermelada de fresa y otra de chocolate negro. Así sucesivamente hasta que lleguemos al final del bol que acabaremos con otra capa de galletas. Dejamos de un dia para otro el pastes para que cuaje todo bien y las galletas tengan el gusto de la crema, la mermelada y el chocolate.
    Luego ponemos en una cazuela un poco de leche y fundimos el chocolate blanco, también al baño maria. Desmontamos el pastel y lo decoramos con el chocolate y ya teneis el pastel. También le podeis poner unas birutas de crocanti o de colores o dejarlo tal cual.
    Y acompañarla con unos frutos del bosque o rojos, como querais.

    Este pastel me lo enseño mi "amama" (abuela) cuando era pequeña y creo que es el primer plato de comida que hice yo solita. Es un pastel tipico de los baserritarras (agricultores) de aquí, al memos eso me decia ella. Espero que os guste y es muy facil de hacer la verdad.
    Esihan y nora les gusta.

  2. El Siguiente Usuario Agradeció a Sorgin Por Este Mensaje:

    Esihan (26/03/2013)

  3. #2
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    Nada.... Que se ha emperrado la gente en tirarme el negocio por los suelos....

    ¡¡OS VOY A DENUNCIAR!!!



    ¡La verdad que tiene muy buena pinta!

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  4. #3
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    Cita Iniciado por Polvoron Ver mensaje
    Nada.... Que se ha emperrado la gente en tirarme el negocio por los suelos....

    ¡¡OS VOY A DENUNCIAR!!!



    ¡La verdad que tiene muy buena pinta!
    Y que culpa tenemos nosotros de ser unos golosos empedernidos, ehhhhhhhhhhhhhh

    La verdad es que si esta muy rica.......

  5. #4
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    Predeterminado Re: Tarta de chocolate, galleta, crema pastelera y mermelada

    Cita Iniciado por Sorgin Ver mensaje
    Y que culpa tenemos nosotros de ser unos golosos empedernidos, ehhhhhhhhhhhhhh
    Ninguna... Solo teneis que encargarlas a profesionales jejeje

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  6. #5
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    Predeterminado

    Si a los profesionales se las compro cuando somos 14 y la madre para comer, xdddd. Pero para los de casa, pues nos gusta hacer inventos, que le vamos hacer......

  7. #6
    Volver a empezaaaaaaaaar
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    Predeterminado

    Esto debe tener unj monton de calorias, pero que leches, como si a estas alturas me importara a mi las calorias
    Ademas, tiene una pinta wenisima, joer, ya estoy otra vez babeando y manchando el teclado
    Muchas gracias sorgin

  8. #7
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    Predeterminado

    Me estoy partiendo el pecho, me parece que por aquí hay más de un goloso y más que en mi propia casa.......Además, todavía que da mucho para la operación bikini......

    Un saludo

  9. #8
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    Predeterminado Re: Tarta de chocolate, galleta, crema pastelera y mermelada

    Cita Iniciado por Sorgin Ver mensaje
    Además, todavía que da mucho para la operación bikini......
    Yo no tengo ese problema jejeje. No uso bikini =D

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