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  1. #1
    Speed Black Woman
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    Predeterminado Tapa de ternera rellena



    Ingredientes

    1 tapa de ternera, depende de la gente que tengais a comer, normalmente de 1 kg 1'5 kg
    2 corizos
    6 huevos en tortilla
    1 cebolla
    2 o 3 ajos
    1 pimiento verde
    1 pimiento rojo

    Preparación

    Vais al carnicero y que os abra la tapa por la mitad, a poder ser que sea un poco magra, es decir, sin mucho nervio o sebo.
    Abres la tapa de ternera y dentro pones la tortilla francesa que cubra la carne y encima los chorizos. Se enrolla bien y se ata. Se marca un poco en la sarten y se mete al horno unos 20 o 25 minutos a 180º.
    Sacas la carne y con el caldo que ha hechado haces una salsa: picas la cebolla y la pochas, junto al pimiento rojo y verde, y el ajo. Y luego lo pasas, hechandolo encima de la carne.
    Lo puedes acompañar con unas patatas fritas.

  2. #2

    Ya estamos con que si la abuela fuma
    Avatar de lazzy
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    Predeterminado

    Ummm...se me acaba de abrir un hambre...
    Muchas gracias....

  3. #3
    Speed Black Woman
    Querer es poder
    Avatar de Sorgin
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    Predeterminado

    Yo lo he puesto con este relleno, pero admite todo lo que más os guste....

    Eso ya es a gusto de cada comensal....

    Un saludo.

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