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Tema: Rollitos de solomillo de pavo al Moscatel

  1. #1

    Haciendo y deshaciendo se va aprendiendo
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    Smile Rollitos de solomillo de pavo al Moscatel



    Ingredientes:
    4 solomillos de pavo (yo 3)
    200g de pechuga de pavo
    200g queso en lonchas
    1 cebolla mediana
    100g de pasas moscatel
    10-15 orejones
    250ml de moscatel
    1 vaso de agua
    Sal
    Pimienta negra
    Canela
    4 clavos

    Instrucciones:
    Abrir los solomillos como libros, salpimentar y ponerle un poco de canela. Yo les recorté un poco las tiritas blancas que traen.

    Ponerles una capa de jamón de pavo y encima una de queso y unas pocas de pasas remojadas (un poco menos de las que puse yo).

    Enrollarlos y atarlos con hilo de cocina

    Marcarlos en una sartén con aove por todos los lados y reservar

    Picar la cebolla y saltear en la misma sartén.

    Echar a la olla rápida los rollitos y todos los ingredientes menos el agua.

    Cerrarla y al numero 2 unos 10 minutos. En una olla normal lo mismo y a fuego medio 20 minutos.

    Ahora destapar dar la vuelta a la carne y añadir el agua. Si queréis que al final se vean los orejones añadirlos ahora y no al principio como hice yo. Tapar y otros 10 min. En la olla normal dar la vuelta a los rollitos añadir el agua y terminar de cocer hasta que estén tiernos.

    Acompañar con puré o arroz.
    lazzy le gusta.


    Muchas gracias Sorgin por la firma

  2. El Siguiente Usuario Agradeció a carmenmu Por Este Mensaje:

    lazzy (07/12/2013)

  3. #2

    Ya estamos con que si la abuela fuma
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    Predeterminado

    Ummmm...Que buena pinta!!!
    Gracias por la receta carmenmu

  4. El Siguiente Usuario Agradeció a lazzy Por Este Mensaje:

    carmenmu (07/12/2013)

  5. #3

    Haciendo y deshaciendo se va aprendiendo
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    Cita Iniciado por lazzy Ver mensaje
    Ummmm...Que buena pinta!!!
    Gracias por la receta carmenmu
    Gracias a ti Lazzy
    lazzy le gusta.


    Muchas gracias Sorgin por la firma

  6. El Siguiente Usuario Agradeció a carmenmu Por Este Mensaje:

    lazzy (07/12/2013)

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