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  • 2 Post de chelsie

Tema: Recetas pinchos,tapas y torradas faciles

  1. #1
    You win or you die
    Haciendo y deshaciendo se va aprendiendo
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    Red face Recetas pinchos,tapas y torradas faciles

    Buenas, abro este tema, porque estoy en proyecto de abrir un negocio, un bar de pinchos, tapas, torradas y picoteo, por si me podrias ayudar poniendo ideas o recetas de pincho,tapas y torradas faciles de hacer, tengo algunas ideas pero me gustaria saber mas, haber si tengo suerte, con este proyecto, estoy muy ilusionada y con ganas, os agredeceria a todos lo que supierais alguna ideita me vendria de lujo!!

    Gracias.
    Pegasus01 y avelino1949 les gusta.

  2. El Siguiente Usuario Agradeció a chelsie Por Este Mensaje:

    avelino1949 (14/04/2013)

  3. #2
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    Predeterminado

    Lo primero, mucha suerte con el negocio.
    Lo segundo hay cientos de páginas donde hay recetas curiosas, aquí te dejo alguna a ver si te gusta alguna

    Recetas de Tapas y pinchos - Directo al Paladar
    Pinchos y Tapas
    Todopintxos, recetas de pinchos y tapas.

    y sino siempre estará el pincho de tortilla española

    Gracias por la firma neleb96

  4. #3
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    Avatar de Sorgin
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    Josusususu, que recuerdos cuando mi familia tenia el bar de la playa de Larrabasterra y los pintxos, sandwiches y bocatas que he podido hacer para los playeros, surferos y paracas, xddddd....Es muy buen negocio, si lo llevas con cariño y alegria, aunque te digo que vas a tener que meter horas por un tubo......

    Aqui te dejo los dos libros que puse de pintxos y sandwiches, que estan muy bien y son muchos, los de sandwiches lo he probado con los tragones de los de casa y los amigos y han sido un exito....

    http://forocer.org/concurso-de-sandw...ores.html-8029

    http://forocer.org/pintxos-vascos-re...b-up.html-8020

    Y en cuanto a las ideas, lo mejor que puedes hacer es tener una barra lo más variada posible, una buena presentación y agasajar a los comensales por los ojos, más vale una bonita decoración que de al ojo en el pintxo que muchas cosas minimalistas, con las que la gente no pueda llenarse. Buena suerte.....

    Un saludo
    Última edición por Sorgin; 14/04/2013 a las 18:40

  5. #4
    Volver a empezaaaaaaaaar
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    Avatar de piratazul
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por Sorgin Ver mensaje
    Y en cuanto a las ideas, lo mejor que puedes hacer es tener una barra lo más variada posible, una buena presentación y agasajar a los comensales por los ojos, más vale una bonita decoración que de al ojo en el pintxo que muchas cosas minimalistas, con las que la gente no pueda llenarse. Buena suerte.....

    Un saludo

    Coincido contigo sorgin en lo de la decoracion frente a lo minimalista

    Y a parte de agasajar a los comensales por los ojos, estaria bien, por lo menos al principio, hacerles pequeños obsequios, es decir, cuando pidan algo, obsequiarles con una pequeña muestra de algun otro plato
    Ignoro si es costumbre en Barcelona de donde veo que es chelsie, poner algo de picar cuando se piden unas cervezas, vinos , etc., pero en valencia no está muy arraigada esa costumbre
    Aquí como mucho te ponen 4 cacaos y 4 olivas y va que te matas
    Por eso si en algun bar, me dan algo de picar que se sale de los cacaos y olivas, ese sitio me lo apunto y seguro que vuelvo
    A eso me referia con lo de hacer pequeños obsequios, ya sé que al principio se puede perder algo de dinero, pero seguro que te estas ganando varios clientes fijos

    Que terngas mucha suerte chelsie


  6. #5
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    Avatar de chelsie
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    Predeterminado

    gracias a todos por contestar, me bajare esos libros para hecharle un vistazo, si eso seguro de obsequiar siempre con un pinchito o alguna cosa distinta, ademas haremos una buena inauguración con buena sangria y buenas tapas,
    estais invitados si alguno es de Barcelona (Mataró) el bar esta en un pueblo de mataró, Argentona delante del ayuntamiento, Un saludo nos vemos!!

  7. #6

    En la boca del lobo
    Avatar de wolfeo
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    Gracias por ser buenos
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    Predeterminado

    Coincido con lo de la decoracion y el buen ambiente ...que se acuerden del bar por lo bien que se sintieron alli, seguro te ira fenomenal Chelsie

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