Puré de zanahorias
Ingredientes:
1 kg de zanahorias
2 yogures o 1 vaso de nata o crema de leche
4 cubitos de caldo de pollo
3/4 litro de agua
Sal
Preparación:
Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajitas finas. Ponerlas a cocer con el agua y los cuatro cubitos (o con la misma cantidad de caldo de pollo) en un recipiente apto para microondas. Dejar 8 minutos a la máxima potencia. A mitad de cocción, sacar y remover las zanahorias.
Cuando estén tiernas pasar por la batidora, en caso contrario programar más tiempo (depende de la potencia del microondas). Añadir los yogures o la nata. Si te gusta más bien espeso agrega tan sólo la mitad de nata o yogur o el caldo de cocción.