Potito de arroz con pollo y verduras




Ingredientes:

* 100 g de arroz blanco
* 200 g de muslo de pollo limpio
* 2 zanahorias
* 2 calabacines
* 2 tomates maduros
Preparación:

Primero pela los tomates escaldándolos en agua hirviendo y retira las simientes. Corta las verduras en trozos grandes y hiérvelas con el pollo. Mientras prepara el arroz hirviéndolo en agua durante 25 minutos (echa el doble de agua que de arroz). Cuando esté hervido, lávalo bajo el agua fría y déjalo escurrir. Mezcla con las verduras y el pollo y tritura con la batidora o el pasapurés.