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  1. #1
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    Predeterminado Pato borracho

    Receta de Pato borracho





    INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

    INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
    pato, 1,1/2 kilo
    tomate, 350 gramos
    perejil picado, 1 cucharada
    caldo de carne en cubito, 1 unidad
    mantequilla, 2 cucharadas
    pimienta molida, al gusto
    cebolla mediana, 2 unidades
    ajo, 2 unidades
    vino blanco seco, 1/2 taza
    aceite, 4 cucharadas
    sal, al gusto

    [IMG]ELABORACIÓN PASO A PASO[/IMG]

    Lavar el pato muy bien por dentro y por fuera. Salpimentar.



    Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola y dorar el pato por todos lados, dándole vueltas.



    Pelar la cebolla, los ajos y los tomates, y picar todo. Cuando el pato esté dorado, sacarlo y reservarlo. Incorporar la cebolla, los tomates y los ajos a la grasa de freír el pato y mantener en el fuego durante 15 minutos.



    Incorporar el pato a la cacerola de nuevo y regar con el vino. Añadir 1 taza de agua, el cubito de caldo desmenuzado y el perejil picado. Tapar y cocer a fuego suave hasta que el pato esté tierno. Servir el pato con su salsa en salsera aparte.

    FICHA DE LA RECETA

    Calorias: ALTA
    Concepto: CAZA MENOR
    Coste: MEDIO
    Dificultad: MEDIA
    Método: TRADICIONAL
    Origen: REP. DOMINICANA
    Tiempo: 1 hora 30 minutos
    Tipo: SEGUNDO



    Última edición por Sorgin; 07/09/2013 a las 19:46

  2. #2

    Querer es poder
    Avatar de fabri
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    Predeterminado

    jajaja pero tu q tipo de recetas tienes?? pollo loco, ahora pato borracho... mejor no conducir despues de comer el pato jaja
    el siguiente cual es?? jajaja

  3. #3
    Sheriff del foro
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    Avatar de jesijens
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por fabritr Ver mensaje
    jajaja pero tu q tipo de recetas tienes?? pollo loco, ahora pato borracho... mejor no conducir despues de comer el pato jaja
    el siguiente cual es?? jajaja
    jejeje el pañuelo usado sera el siguiente jajja

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