...Las zanahorias son hortalizas con un contenido elevado en vitamina A. Esta vitamina, entre otras muchas funciones, tiene un papel fundamental en el mantenimiento de una vista adecuada y por ello, tradicionalmente se dice que tomar zanahorias va bien para los ojos. También puede tener otras funciones en la piel o el sistema inmunitario.

Es importante recordar que debemos variar el tipo de hortalizas que tomamos, preferentemente escogiendo las hortalizas de temporada.


Abc.es 13/04/14