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Tema: Mermelada de Tomate

  1. #1

    Ya estamos con que si la abuela fuma
    Avatar de lazzy
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    Wink Mermelada de Tomate



    Esta es mi mermelada favorita...Aunque alguien pueda pensar que es rara...Para nada, está deliciosa con pan y mantequilla incluso para cubrir tartas. ummmm

    Ingredientes:

    1 kg. de tomates de pera maduros rojos
    750 gr. de azúcar
    1 vaso de agua mineral, por cada 3/4 partes de azúcar
    1 limón (su ralladura)
    1 cucharadita de canela o vainilla, en polvo

    Elaboración:

    Escaldaremos los tomates de pera maduros rojos.
    Los pelaremos y cortaremos por la mitad, eliminando las semillas, bajo el chorro del agua.

    Con el azúcar y el agua (1 vaso de agua por cada 3/4 partes de azúcar...Se coge un vaso y se pone 3/4 del vaso de azucar y segun los vasos que entren, pues otros tantos llenos de agua hasta arriba) la raspadura de 1 limón y 1 cucharadita de canela o de vainilla (al gusto).


    Lo pondremos a hervir en una cacerola y cuando esté melosa, incorporaremos los tomates partidos en cuadraditos, dejándolos cocer, a fuego lento, dejándolos espesar mucho, removiéndolo con 1 cuchara de madera, para que no se peguen.


    La dejaremos enfriar y la guardaremos en tarros de cristal, esterilizados, bien cerrados y los pondremos en una cacerola grande con agua, poniendo unos paños entre los tarros, para que no choquen entre sí, haciéndolos hervir, durante 20 minutos.

    De esta manera, eliminamos el aire que quede en su interior.

    Ya está y de verdad que vale la pena probar esta mermelada, espero que os guste....
    Última edición por lazzy; 04/11/2012 a las 16:31
    mariaisabela le gusta.

  2. #2

    En la boca del lobo
    Avatar de sisca
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    Esta la he probado...buenísima.

    Gracias,lazzy.

  3. #3

    Ya estamos con que si la abuela fuma
    Avatar de lazzy
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    Cita Iniciado por sisca Ver mensaje
    Esta la he probado...buenísima.

    Gracias,lazzy.
    Gracias a ti sisca...

  4. #4
    .
    Más vale tarde que nunca
    Avatar de Ratoncita
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    muchas gracias guapa por las mermeladitas muaksssssss

  5. #5

    Ya estamos con que si la abuela fuma
    Avatar de lazzy
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    Cita Iniciado por emog Ver mensaje
    muchas gracias guapa por las mermeladitas muaksssssss
    Gracias a ti..estan deliciosas..si las pruebas verás que no quieres que se acaben...ajajjaj

  6. #6
    Sheriff del foro
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    Avatar de jesijens
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    gracias por la receta, esta creo que la acia mi madre cuando era pequeña,saludos

  7. #7

    Ya estamos con que si la abuela fuma
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    Cita Iniciado por jesijens Ver mensaje
    gracias por la receta, esta creo que la acia mi madre cuando era pequeña,saludos
    La mia también jesijens...ajajjaaj...La culpa de que me guste tanto esta mermelada la tiene ella....aaajajjaaj

  8. #8
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    La mia también jesijens...ajajjaaj...La culpa de que me guste tanto esta mermelada la tiene ella....aaajajjaaj
    jaja si yo recuerdo que estaba buenisima y acia tambien mermelada de melon estaba buenisimo ,saludos lazzy

  9. #9

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    jaja si yo recuerdo que estaba buenisima y acia tambien mermelada de melon estaba buenisimo ,saludos lazzy
    Ummmm....Melón ...Dame tiempo....Eso hay que probarlo!!!
    Gracias por la idea...ajajajaj

  10. #10
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    Ummmm....Melón ...Dame tiempo....Eso hay que probarlo!!!
    Gracias por la idea...ajajajaj
    de nada cuando lo prueves me diras que tal esta

  11. #11

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    de nada cuando lo prueves me diras que tal esta
    jesijens...ajajaja...ya le he probado!!! está deliciosa, a ver si tengo un ratito y cuelgo la receta..... un beso wapi!!

  12. #12
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    jesijens...ajajaja...ya le he probado!!! está deliciosa, a ver si tengo un ratito y cuelgo la receta..... un beso wapi!!
    ok me alegro lazzy y me lo as dedicado ami y todo

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