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  1. #1

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    Predeterminado Madalenas integrales de chocolate



    Hoy no tenia mucho trabajo y he decidido ponerme a trajinar en la cocina.
    Primero aclarar que los moldes que tenia eran de ese estilo, que aquí nosotros les llamamos "valencianas" pero cualquier molde servirá.

    Ingredientes:
    Para unos 18 moldes aproximadamente.

    • 4 huevos

    • 1 vaso de harina integral

    • 1 vaso de azúcar (si quieres puede ser integral)

    • 1 vaso...En el mismo vaso, echas una cucharada de "maicena" grande y en colmo y el resto hasta arriba lo llenas de chocolate en polvo.

    • 1/2 vaso de aceite de girasol

    • 1 sobre de levadura en polvo "royal"

    • 1 pizquita de sal


    Preparacion:

    Pones los cuatro huevos en un bol con la sal y el azúcar y lo remueves bien, con una batidora levantadora de claras, hasta que salga un poco de espuma.
    En otro bol, mezclas con una cuchara la harina, el chocolate, la "maicena", y el "royal". Lo añades a los huevos junto con el aceite y ahí lo mezclas todo bien, (no estés mucho tiempo mezclando todos los ingredientes o se perderá la subida, este proceso es mejor hacerlo rápido).
    Luego coges una bolsa de plástico o una manga pastelera. Yo he usado una bolsa pequeña cuadrada, la he llenado con la mezcla y le he cortado una puntita de una esquina.
    Los moldes se llenan un poco menos de la mitad y si puedes ponerlos pegados unos a otros mucho mejor para que no se te abran y se deformen. Por encima ponles un pellizco de azúcar para que queden agrietadas y mas bonitas. (y si quieres y te gusta, echa un poquito de canela, esto es opcional)
    Mételas al horno a 180º durante unos 10 minutos, puedes asegurarte que están hechas pinchando alguna con un palillo para ver si sale seco.
    Última edición por mafinia; 21/10/2015 a las 19:05
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  2. El Siguiente Usuario Agradeció a mafinia Por Este Mensaje:

    Esihan (21/10/2015)

  3. #2

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    Predeterminado

    Siempre las he comido con harina normal pero estoy segura que éstas están igual buenas, jajaja.

    Gracias por la receta.

  4. #3

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    Predeterminado

    Estan igual y mucho mas sanas, animate ha prepararlas!!
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