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  1. #1

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    Predeterminado Los espárragos reducen la resaca


    Muyinteresante.es 28/12/12

    Investigadores coreanos han analizado los componentes de los espárragos y sus efectos bioquímicos en el hígado de ratas y seres humanos. Y han llegado a la conclusión de que los aminoácidos y minerales que contiene el extracto de espárragos (Asparagus officinalis), especialmente el obtenido a partir de sus hojas, alivia la resaca y protege al hígado de las toxinas que genera el consumo del alcohol.

    Según B.Y. Kim, investigador de la Universidad Nacional Jeju de Corea y coautor del trabajo, el espárrago reduce la toxicidad celular del etanol de las bebidas alcohólicas debido a que acelera su metabolización y minimiza, de este modo, el estrés oxidativo al que se somete nuestro organismo tras una borrachera. Sus conclusiones se publicaron en Journal of Food Science.

  2. Los Siguientes 2 Usuarios Agradecieron a valalca por Este Mensaje:

    jaume666 (02/01/2013),sacker100 (02/01/2013)

  3. #2

    Tanto va el cántaro a la fuente...
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    Predeterminado

    que curioso.... esta nochevieja si que comi unos esparragos, lastima no haber salido y probar esta teoria

  4. El Siguiente Usuario Agradeció a sacker100 Por Este Mensaje:

    valalca (03/01/2013)

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