Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
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    Predeterminado Lenguas de gato

    Lenguas de gato




    Ingredientes para unas 80 lenguas de gato:
    125 gr. Azúcar.
    125 gr. Harina,
    125 gr. Mantequilla.
    3 Claras de huevo.
    Pizca de sal.

    Preparacion:

    Trabajos previos: Mezclar a fondo las claras con el azúcar y pizca de sal, añadir la harina tamizada y bien aireada. Mezclar, añadir también la mantequilla justamente derretida, mezclar todo a fondo hasta obtener una pasta lisa y homogénea. Nuestra prueba de fluidez consiste en cargar en la manguera y que por su peso justo caiga alguna gota de la boquilla. Ya hecha la pasta, dejar reposar como una hora al frigo.


    Ejecución:


    Cargar esta pasta en manguera, o jeringa, con boquilla redonda, y hacer tiras de unos 12mm de diámetro y largas de entre 60 hasta 120mm, depositándolas separadas unos 50 mm., se auto extienden mucho.
    Antaño se hacían sobre bandeja de horno untada de mantequilla o sobre papel sulfurizado, ahora usamos la ya inevitable lámina de sylplat sobre rejilla de horno. Horno caliente a 150 grados, unos 15 minutos, en realidad sacar cuando estén ligeramente tostadas y a nuestro gusto.
    Presentación: Suelen caber unos 25 en cada hornada. Se usan para meriendas. Ideal también para acompañar helados, sorbetes. y mousses.
    Última edición por Sorgin; 07/09/2013 a las 19:47

  2. #2

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    Predeterminado

    esta receta no la voy hacer... xq no me a gustado como se llaman

  3. #3
    Sheriff del foro
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    Cita Iniciado por fabritr Ver mensaje
    esta receta no la voy hacer... xq no me a gustado como se llaman
    pobre gatito fabritr

  4. #4

    Querer es poder
    Avatar de fabri
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    Cita Iniciado por jesijens Ver mensaje
    pobre gatito fabritr
    hombre sabes q estoy aqui y me pones esa receta??!! si no tengo lengua no puedo hacer esto o hacerte esto

  5. #5
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    hombre sabes q estoy aqui y me pones esa receta??!! si no tengo lengua no puedo hacer esto o hacerte esto
    jejeje que bueno

  6. #6
    Edu
    Edu está desconectado

    Cada loco con su tema
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    Vaya tela de nombres, Jesi Eso si, pintan bien! Gracias!

    Cita Iniciado por fabritr Ver mensaje
    esta receta no la voy hacer... xq no me a gustado como se llaman

  7. #7
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    Cierto, se llaman así...

    Suelen bañarse en chocolate o dibujarles algo con diferentes tecnicas

  8. #8
    Sheriff del foro
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    Cita Iniciado por Edu Ver mensaje
    Vaya tela de nombres, Jesi Eso si, pintan bien! Gracias!
    si jeje, saludos


    Cita Iniciado por Polvoron Ver mensaje
    Cierto, se llaman así...

    Suelen bañarse en chocolate o dibujarles algo con diferentes tecnicas
    y estan super buenas bañadas de chocolate saludos

  9. #9
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    Avatar de Polvoron
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    Cita Iniciado por jesijens Ver mensaje
    y estan super buenas bañadas de chocolate saludos
    Si si.. A mí me lo vas a decir.. Que cuando aprendimos a hacerlas en el instituto se me caia la baba jajaja.

  10. #10

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    Avatar de fabri
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    Predeterminado

    con q bañadas en chocolate eee estan mas buenas!! no si al final me voy a tener q comer mi lengua

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