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Tema: Fideua

  1. #1
    soy asi
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    Avatar de canari69
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    Predeterminado Fideua

    Bueno gente voy a ver si me aclaro............y os puedo explicar este platito....ah y paciencia que los botones no son lo mio...

    bueno yo lo explico como la hago yo...












    y por ultimo yo simpre la dejo reposar 5 minutos despues de sacarla del fuego tapada con una hoja de diario o unas servilletas de papel
    y el resultado es este , espero que os guste


    como a mi y mis pitus nos gusta el Ajioli siempre va en la mesa..
    Bueno las cantidades para 8 personas :
    -las gambas van a gusto del consumidor( para mi 2o3 por persona)
    -tomate y cebolla (3tomates no muy grandes y 1/2 cebollay un diente de ajo todo esto bien triturado)
    -el caldo (cogeis una buena olla y echais las cabezas de pescado,y lo que querais para hacer caldo,la llenais de agua y echais un chorro de aceite,un poquito de limon y unpoquito de sal y vais probando para que se quede a vuestro gusto)
    si lo comprais envasado 1 litro es para 4 personas y asi sucesivamente.
    si mides el caldo (1 vaso de 250cl por persona)
    -calamar y gambita pelada unos 300 gramos de cada
    -fideo ( yo gasto de medida un vaso de agua (unos 250cl)
    1 vaso raso para 2 personas
    -en las grandes superficies suelen vender el fideo que se gasta para la fideua (que suele ser mas gordo que el normal)
    y creo que no se me olvida nada.....bueno si


    BUEN PROVECHO.............espero no haberos liado mucho...
    Última edición por piratazul; 07/09/2013 a las 23:45
    tacens le gusta.

  2. Los Siguientes 2 Usuarios Agradecieron a canari69 por Este Mensaje:

    soberje (19/07/2013)

  3. #2

    En la boca del lobo
    Avatar de sisca
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    Muy buena la fideua,canari.

    ¿Los fideos que gastas son de los que pone fideua o de perla?

    Yo prefiero la sepia,me encanta la sepia.

    Ah,el allioli lo como sólo con arroz negro.

    Ya se sabe,en la variedad está el gusto.

    Gracias,canari.

  4. #3
    De regreso
    En la boca del lobo
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    Muchas gracias, muy buena la receta.


  5. #4
    soy asi
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    Avatar de canari69
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    Cita Iniciado por sisca Ver mensaje
    Muy buena la fideua,canari.

    ¿Los fideos que gastas son de los que pone fideua o de perla?

    Yo prefiero la sepia,me encanta la sepia.

    Ah,el allioli lo como sólo con arroz negro.

    Ya se sabe,en la variedad está el gusto.

    Gracias,canari.
    Ante todo gracias por comentar......y yo siempre gasto los que pone FIDEUA.....
    un saludo.............

  6. #5

    Ya estamos con que si la abuela fuma
    Avatar de lazzy
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    UUUMmmmm!!! que pedazo de fideua y que bien explicada...creo que esta semana probaré todas las recetas que hay puestas..ajajajajj que se prepare la família para provar cositas nuevas...
    Un beso enorme y gracias

  7. #6

    Cada loco con su tema
    Avatar de pikar
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    Predeterminado

    que pinta tiene la probaremos a ver que tal gracias por la receta.

  8. #7
    soy asi
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    Avatar de canari69
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    Muchas gracias por comentar......ya me direis que tal y si hay alguna duda.....ya sabeis......
    Aqui estamos.............

  9. #8

    Haciendo y deshaciendo se va aprendiendo
    Avatar de giraldiya
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    ummmmm esta si q la hare y muy bien explicado todo zenkiuuuuuu

  10. #9
    Una vida... Vívela!!!
    Tanto va el cántaro a la fuente...
    Avatar de ridela
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    Predeterminado

    Genial canari!!!!! tiene un aspecto riquiiiiiisimo.
    La única pega que le veo es la de no poder bajarme una ración ahora mismo jejejejejje
    ....así que me tocará hacerla.
    Gracias y un saludo

  11. #10
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    Muchas gracias por vuestros comentarios.....

    ah......ridela.......................avatar chulo..

  12. #11
    Usuario retirado Cada loco con su tema
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    Gracias canari para chuparse los dedos amigo ja ja.........

  13. #12
    Sheriff del foro
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    ñam ñam que hambre da las recetas jajaja gracias por la receta

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