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    Querer es poder
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    Predeterminado Esta es la fascinante razón por la que las botellas de cerveza nunca son transparentes


    ¿A quién no le gusta la cerveza? En el mundo se producen más de mil millones de hectolitros de cerveza. Es una de las bebidas alcohólicas preferidas y que se consumen en prácticamente todos los países del mundo.

    La primera cerveza parecería haber aparecido en el Antiguo Egipto hace miles de años atrás. Sin embargo, recién en el siglo XIX, la cerveza fue embotellada y comercializada.

    En dicha época, los cerveceros se percataron de que el vidrio de la botella era una de las partes más importantes para entregar cervezas de excelente calidad.

    El arte de la preservación de la cerveza

    Los cerveceros comenzaron a almacenar la cerveza en botellas de vidrio con el propósito de mantenerla fresca y preservarla mejor, hasta llegar a manos de los consumidores.

    En un principio, la cerveza era almacenada en botellas de vidrio transparente. Sin embargo, cuando la cerveza estaba expuesta al sol, el líquido comenzaba a generar reacciones que despejaban un olor diferente y desagradable.

    Esto se debe a que el vidrio transparente permite el pasaje de los rayos UV que alteran el olor y sabor del líquido. Por esta razón, se comenzaron a incorporar botellas verdes o marrones.

    Los colores más oscuros en el vidrio bloquean los rayos UV y protegen a la bebida de cualquier alteración generada por estar en contacto con el sol.

    Vidrio de color, una tradición para los cerveceros

    Sin embargo, en general, hay más botellas de cerveza que son verdes. Esto es una consecuencia de la Segunda Guerra Mundial. Luego de la cual el vidrio marrón comenzó a escasear, dejando a disponibilidad el vidrio verde para envasar y vender la cerveza. Asimismo, hoy en día muchas marcas retomaron el vidrio marrón para comercializar su cerveza.

    Actualmente, la ciencia permite la incorporación de protección UV en el vidrio de las botellas. De este modo se puede evitar el contacto de los rayos UV con el líquido y la consecuente variación de sabor y olor. No obstante, por una cuestión tradicional, las cervezas continúan vendiéndose en botellas con vidrio más oscuro, ya sea marrón o verde.

    vix.com / Angeline Saadoun 14/03/17

    Esta es la fascinante razón por la que las botellas de cerveza nunca son transparentes

  2. El Siguiente Usuario Agradeció a valalca Por Este Mensaje:

    miguelpichardo (14/03/2017)

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