Engordarnos significa aumentar de peso debido a un aumento de los depósitos de grasa de nuestro cuerpo. Esto ocurre cuando ingerimos más cantidad de energía (proviene de los nutrientes de los alimentos: hidratos de carbono, las proteínas y las grasas) de la que nuestro cuerpo necesita. Por lo que no podemos hablar de que un alimento engorde más o menos que otro, sino si contiene más o menos Kcal. En este caso el chorizo contiene en general más contenido graso y por lo tanto calórico que el jamón.

Abc.es 21/01/14