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  • 2 Post de mafinia
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Tema: Donas de chocolate y nutella

  1. #1

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    Predeterminado Donas de chocolate y nutella



    Ingredientes:

    -Leche: 200 c.c
    -Levadura seca: 7 gramos
    -Azúcar: 30 gramos
    -Harina de repostería: 300 gramos (Para tortas)
    -Harina de fuerza 0000: 160 gramos (Común)
    -Cacao amargo: 40 gramos
    -Sal: 1/2 cucharadita
    -Huevos: 2 unidades (batidos)
    -Manteca: 60 gramos (mantequilla) pomada
    -Nutella: 300 gramos (Pasta de avellanas)
    -Aceite: Para freírlos

    Preparación:

    -Batimos la leche con la levadura y el azúcar en un bol. Esperamos 10 minutos hasta que haga espuma.
    Mientras tanto tamizamos las dos harinas y el cacao en el bol de la batidora. Añadimos la sal, los huevos y la manteca. A continuación añadimos la mezcla de leche y levadura. Batimos unos 8 minutos. La mezcla debe quedar lisa y no muy pegajosa. Añade un poquito de harina si necesitas. (A mano deberás amasar al menos 15 minutos y es bastante incómodo, yo prefiero con la batidora)
    Estiramos la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 cm de grosor. Cortamos y colocamos sobre una bandeja de horno cubierta por papel manteca. Déjalos reposar unos 45 minutos en un lugar templado, cubiertos por un paño húmedo. Salen unos 20.
    Pasado ese tiempo, calienta el aceite en una satén y freímos por 1 minuto o 1 minuto y medio por cada lado. Una vez fritos colócalos sobre papel de cocina para que se enfríen y se les quite el exceso de aceite.
    Calentamos la nutella o pasta de avellanas en una cacerola a baño maría hasta que quede liquida y bañamos las donas. Podes decorarlas con granas de colores o con lo que mas te guste.


    Esta receta aun no la he preparado, espero que si os animáis, me contéis como os ha quedado.
    Pegasus01 y Esihan les gusta.
    Completando un ciclo

  2. #2
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    Predeterminado

    Adiós a la dieta
    mafinia le gusta.

    Gracias por la firma neleb96

  3. #3

    Quien tiene un amigo...
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    Predeterminado

    Como tiene que ser jajaja
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