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Tema: Currywurst

  1. #1

    Cada loco con su tema
    Avatar de obites
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    Predeterminado Currywurst

    Puede ser que el nombre currywurst no te resulte familiar. Por ello, lo primero que haremos es definir de qué se trata.

    Es ni más ni menos que una salchicha alemana asada a la parilla. La forma más tradicional de servirla es acompañada de una salsa que se prepara especialmente para ella y que no sólo consiste en mezclar ketchup y curry. Sumar patatas fritas.. es simplemente una excelente idea.


    Ingredientes

    4 salchichas tipo bratwurst
    1 botella de ketchup
    1 cebolla
    3 cucharas soperas de vinagre balsámico de módena
    2 cucharas soperas de miel
    2 cucharas de curry
    Cayena enpolvo (una pizca)
    5 gotas de soja
    1 cucharada pequeña de tomate concentrado
    1 cucharada pequeña de agua (si hace falta)

    RECETA:

    Para cocinar Currywurst:
    Comenzar asando las salchichas. Luego, se elabora la salsa: cortar la cebolla muy fina, y freírla hasta que se ponga transparente. Añadir el concentrado de tomate, el vinagre balsámico, la miel, y el ketchup. Dejar cocer a fuego lento unos pocos minutos.

    Agregar soja y el resto de los condimentos. Si la salsa está muy espesa, se puede ir agregando agua. Colar todo y ajustar la sal.

    Cortar la salchicha a rodajas y bañar con la salsa por encima

    Así de fácil!!
    Última edición por Polvoron; 08/09/2013 a las 11:24
    La unica diferencia entre un loco y yo es que el loco no sabe que esta loco pero yo si

  2. #2
    "El diablillo"
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    Avatar de Pegasus01
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    Predeterminado

    buena receta obites, a mi si me suena, lo comi varias veces, esto con una buena cerveza fria esta de muerte :P

    Gracias por la firma neleb96

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