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    Predeterminado Crujientes para decorar

    Cómo hacer crujientes para decorar por ejemplo nuestros platos navideños o cualquier otra comida familiar, amigos ... Son muy fáciles






    Crujiente de queso: Colocar un papel de horno en una bandeja. Rallar queso, por ejemplo parmesano y cheddar. Repartir el queso rallado por toda la bandeja y añadir un toque de pimentón. Hornear a temperatura fuerte, 190º. Retirar del horno cuando se funda el queso y dejar enfriar.


    Crujiente de jamón serrano: Meter varias lonchas de jamón serrano en el microondas durante 2 minutos. Después, machacar esas lonchas en un mortero hasta obtener polvillo de jamón. Añadir una yema de huevo, un toque de pimienta y un poquito de agua. Mezclar todo bien y añadir cucharadas de harina hasta que quede con la densidad de una salsa bechamel. Extender esta masa sobre papel de horno en una bandeja y hornear a 190º unos 5 minutos. Dejar enfriar.


    Crujiente a las finas hierbas: Mezclar una clara de huevo, un toque de sal y hierbas aromáticas. ¡Las que más os gusten! Por ejemplo, perejil seco, albahaca y cebollino. Remover bien, añadir un chorrito de agua y harina hasta que tengamos una masa espesa como la de la bechamel. Hornear 4 o 5 minutos y dejar enfriar.



  2. El Siguiente Usuario Agradeció a Ratoncita Por Este Mensaje:

    lazzy (21/09/2013)

  3. #2

    Ya estamos con que si la abuela fuma
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    Predeterminado

    Gracias preciosa!!
    Muy buena idea...Tomo nota para estas Navidades....Bueno no creo que espere tanto en probarlo (Con lo que me gusta la cocina)
    Besines

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