Resultados 1 al 5 de 5
Mostrar en forma de Arbol3Les gusta
  • 3 Post de jesijens

Tema: Caracoles picantes

  1. #1
    Sheriff del foro
    Quien tiene un amigo...
    Avatar de jesijens
    Fecha de ingreso
    09 Jul, 12
    Género
    Mi Peli
    Resident evil
    Mi Serie
    The walking dead
    Mi Frase
    A jugar
    Jugando a
    estrenos de ps4
    Consolas
    ps4,ps3 y pc
    Mensajes
    1,831
    Gracias
    644
    Menciones
    0 Post(s)
    Citas
    0 Post(s)

    Predeterminado Caracoles picantes

    CARACOLES PICANTES



    Ingredientes

    1 Kg caracoles
    2Cebollas
    2 Dientes de ajo
    1 Lata tomate triturado
    1 Vaso vino blanco
    2 Cayenas
    1 Pastilla avecrem
    Agua
    Sal



    Preparación

    Limpiar y cocer los caracoles. Una vez hervidos escurrir y reservar.
    En una cazuela poner aceite y dorar los ajos y la cebolla picadas, una vez doradas añadir el tomate y las cayenas, remover y añadir los caracoles junto al vino blanco y dejar reducir y agregar a pastilla de caldo diluída en un poco de agua. Dejar espesar la salsa y servir.
    Última edición por piratazul; 08/09/2013 a las 00:44
    lazzy, javi74 y Heavy les gusta.

  2. Los Siguientes 2 Usuarios Agradecieron a jesijens por Este Mensaje:

    javi74 (22/01/2013),lazzy (25/01/2013)

  3. #2

    Quien tiene un amigo...
    Avatar de javi74
    Fecha de ingreso
    14 Jul, 12
    Género
    Mi Peli
    cualquiera de zombis
    Mi Serie
    walking dead
    Jugando a
    plantas vs zombis
    Consolas
    ds
    Mensajes
    1,693
    Gracias
    514
    Menciones
    0 Post(s)
    Citas
    0 Post(s)

    Predeterminado

    me encantan los caracoles gracias jesi voy a probarlos

  4. El Siguiente Usuario Agradeció a javi74 Por Este Mensaje:

    jesijens (22/01/2013)

  5. #3
    En otra vida 00011Mathius
    Quien tiene un amigo...
    Avatar de Mata
    Fecha de ingreso
    08 Jul, 12
    Mi Frase
    El que te Mata de risa
    Mensajes
    1,324
    Gracias
    142
    Menciones
    0 Post(s)
    Citas
    8 Post(s)

    Predeterminado

    Eso en mi tierra se llama cazuela de cabrillas , los caracoles son mas pequeños y se hacen así


    La verdad es que en Sevilla comer caracoles y cabrilla es todo un rito. Estudios realizados demuestran que cuando la primavera está cuajada completamente, entre mediados de Abril (cuando termina el periodo de hibernación del caracol) y más allá de Julio, en Sevilla se consumen por termino medio la mayor cantidad de estos gasterópodos en decenas de bares y barrios de Sevilla y su provincia. Algunas empresas de importación y exportación de caracoles sitúan el consumo diario de caracoles en Sevilla en unas 20 toneladas diarias. Condimentados de diferentes formas y con diferentes recetas, muchas de ellas guardadas celosamente en secreto.

    Sevilla es un voraz depredador de caracoles y cabrillas, hasta el punto de que existen verdaderos cenáculos donde el caracol y la cabrilla es el Rey de la tapa veraniega. Hay incluso rutas especificas que se transmiten de boca en boca donde los sevillanos y sevillanas van buscando con ahínco y devoción la mejor tapa de caracoles o cabrillas de Sevilla, una cerveza muy fría y un plato de caracoles puede ser un placer gastronómico difícilmente superable si se sabe donde encontrar ambos complementos culinarios.

    Actualmente la inmensa mayoría de los caracoles que se consumen en Sevilla y Andalucía proceden de Marruecos, país donde se recolectan en el campo dado el escaso éxito de los invernaderos y criaderos en Andalucía. En el acervo popular y al igual que con el bacalao, Sevilla cambia su callejero oficial para adaptarlo a la realidad de su sabiduría. En este sentido, si a la calle Argote de Molina, los sevillanos la llaman la Cuesta del Bacalao, a la Cuesta de Castilleja, carretera empinada y curvilínea que sube hasta aquella localidad del Aljarafe, los sevillanos la llamamos popularmente la "Cuesta del Caracol".

    Gracias por la receta


  6. El Siguiente Usuario Agradeció a Mata Por Este Mensaje:

    jesijens (24/01/2013)

  7. #4

    Ya estamos con que si la abuela fuma
    Avatar de lazzy
    Fecha de ingreso
    13 Jul, 12
    Género
    Mi Peli
    notting hill
    Mi Serie
    La que se avecina
    Jugando a
    Todos
    Consolas
    NDS
    Mensajes
    2,054
    Gracias
    703
    Menciones
    0 Post(s)
    Citas
    1 Post(s)

    Predeterminado

    Madre del amor hermoso!!!!
    pero que casualidad...acabo de comprar caracoles...jejejejejejej y hace un web que no paso por esta sección y has puesto de todo.
    Muchas gracias jesi ire viendo tooodas las recetas y por supuesto voy a hacer tu receta este finde mismo
    Un beso wapa

  8. El Siguiente Usuario Agradeció a lazzy Por Este Mensaje:

    jesijens (26/01/2013)

  9. #5
    Sheriff del foro
    Quien tiene un amigo...
    Avatar de jesijens
    Fecha de ingreso
    09 Jul, 12
    Género
    Mi Peli
    Resident evil
    Mi Serie
    The walking dead
    Mi Frase
    A jugar
    Jugando a
    estrenos de ps4
    Consolas
    ps4,ps3 y pc
    Mensajes
    1,831
    Gracias
    644
    Menciones
    0 Post(s)
    Citas
    0 Post(s)

    Predeterminado

    Cita Iniciado por lazzy Ver mensaje
    Madre del amor hermoso!!!!
    pero que casualidad...acabo de comprar caracoles...jejejejejejej y hace un web que no paso por esta sección y has puesto de todo.
    Muchas gracias jesi ire viendo tooodas las recetas y por supuesto voy a hacer tu receta este finde mismo
    Un beso wapa
    mi madre me lo acia asi de pequeña anda que no me gustaban jaja que aproveche lazzy

Temas similares

  1. Insectos zombies y parásitos de caracoles
    Por jesijens en el foro Noticias
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 28/07/2012, 03:42

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •