Con aspecto de patata, color de calabaza y sabor dulce, la batata es uno de los tubérculos más sanos que habrá este otoño en tu mesa.


La batata es uno de los alimentos indígenas que Colón se trajo a Europa a su vuelta y hoy descubrimos que su poder antioxidante es tan rico que se compara con las algas.

De sabor dulce y salado, la batata es muy fácil de digerir, por lo que acelera el metabolismo y es digestiva. Recomendable para dietas vegetarianas.

Está considerado uno de los mejores alimentos para activar y mejorar la circulación de la sangre.

Las personas que tengan problemas de visión nocturna tendrían que añadir la batata a su dieta casi diaria.

Normaliza la tensión arterial gracias a su alto contenido en potasio.

Altos niveles de vitamina E, por lo que menos riesgo de padecer cáncer, sea del tipo que sea.


Beneficios de la batata, con B - - Esquire