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    Querer es poder
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    Predeterminado Alimentos que inventaron los chinos que probablemente no sabías

    Son expertos en tecnología y en el arte del regateo. Supersticiosos, educados y con una cultura tan milenaria que a día de hoy todavía podemos ver cuando se sientan a la mesa. Sin embargo, cuando se trata del impacto que esta cultura ha tenido en otras totalmente distintas, la cosa va más allá de lo que uno pueda llegar a imaginar. Tanto que hasta la pasta, la misma que los italianos consideran como invención suya, no es sino creación del país asiático. ¿No te lo crees? Pues espera a ver alguna de las comidas e ingredientes que pensabas que eran de otros países.

    ..... Nadie duda de la capacidad y la experiencia de los japoneses a la hora de preparar una de las recetas más consumidas en el extranjero, el sushi. Pero, ¿y si te decimos que la idea principal la tuvieron sus vecinos los chinos? Pues tal y como lees porque fue realmente el gigante asiático quien dio vida a este plato que, en un principio, surgía hace miles de años como un simple método de conservación del pescado.

    ..... Hace unos años, la revista National Geographic publicaba un artículo que mostraba un bol de noodles encontrado al noroeste de China de, nada más y nada menos que, 4.000 años. Estaban conservados, dentro de lo que cabe, en bastantes buenas condiciones al no haber tenido contacto con la tierra ya que estaban dentro de un recipiente sellado herméticamente. Puede que no fueran espaguetis pero es la evidencia más antigua que tenemos de este tipo de alimento. Así que, amigos italianos, igual deberíais ir quitándoos de la cabeza que la invención haya sido única y exclusivamente vuestra. Sorry!

    ..... A diferencia de una de las aves más famosas de nueva Zelanda, el kiwi no es de origen neozelandés sino de China, al igual que las naranjas, los melocotones y los lichis, entre otras. De hecho, se llamaron grosellas chinas hasta la Guerra Fría que fue cuando quienes los exportaban vieron que el nombre no tenía mucho tirón comercial así que decidieron cambiarlo.

    ..... Han sido muchas las civilizaciones y culturas que se han servido de los dulces congelados para refrescar el paladar por lo que los historiados ven complicado atribuirle un único creador. Lo que sí sabemos con certeza es que durante la dinastía Tang (de las más gloriosas de China), los chinos empezaron a incorporar productos lácteos a los dulces helados.

    ..... Aunque muchos pensabais que la salsa con la que condimentabais tantas patatas, hamburguesas y perritos calientes era de origen americano, en realidad es de origen asiático. Y para ser más exactos, chino. Y es que el Kétchup, allí denominado Ke-tsiap, era una salsa de pescado fermentado que posteriormente, y cuando los ingleses lo exportaron al oeste, agregaron tomates haciendo que éste se convirtiera en el principal protagonista. Más tarde, los americanos, añadirían vinagre y un montón de azúcar patentándola a través de Heinz y convirtiéndolo en la salsa más adorada de todos los tiempos.

    tapasmagazine.es / Jimena Espiga 16 febrero 2018

    Alimentos que inventaron los chinos que probablemente no sabías

  2. Los Siguientes 2 Usuarios Agradecieron a valalca por Este Mensaje:

    miguelpichardo (17/02/2018),piratazul (17/02/2018)

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